Kaerahelvestega saab teha imet

Okei, ma poleks kunagi arvanud, et seda ütlen, aga mulle maitseb puder. Täitsa veider, aga mulle tõesti maitseb. Mul on koguaeg hommikuti söömisega probleeme olnud, ma lihtsalt ei suuda enne kooli, umbes kl 7 midagi süüa, mu organism pole veel ärganud. Ma tean, kõik ütlevad et peab sööma aga... Üldiselt ongi mu esimene toit koolipäevadel kl 12 koolis, vahel võtan kooli smuuti kaasa kui jõuan hommikul selle kokku suristada, seda joon tavaliselt enne kl 12. Nädalavahetusel on välja kujunenud pudruhommikud, kuna ärkan natuke hiljem, siis suudab keha söögi vastu võtta ja mul on aega kokata.

Üks minu ja kindlasti paljude teiste eeskujuks on armas, soe ja enesekindel Merilin Taimre, tuntud kui Paljas Porgand blogi autor. http://www.paljasporgand.ee/    Kirjutab trennist, söömisest ja paljust muust. Mingi aeg tuli uudis, et tal tuleb raamat välja (vist juba kolmas, esimese kahe raamatuga ma kursis ei ole) „Mu süda kuulub pudrule-soolasele ja magusale”. Teadsin kohe, et selle raamatu esitlusele tahan kindlasti minna, sest tema seni jagatud retseptid on mulle huvi pakkunud ja näost-näkku kohtumine poleks ju ka mitte halb mõte. 

Raamat on mitmekülgne, leidub magusaid aga ka soolaseid putrusid, selliste koostisosadega mida ise kunagi üldjuhul ei kasutaks. Põhimõtteliselt sööd putru, aga ei saagi aru, et tegu on pudruga. Putrude sisse on lisatud näiteks  lillkapsast ja suvikõrvitsat. Raamatus on nt Kitsejuustu-punapeedipuder, Tiramisu-puder, Võine kukeseenepuder jne. Minu südame ja kõhu on võitnud hetkel Banaanikoogipuder... IMELINE!!!

PS Raamat on müügil kõikides raamatupoodides. https://www.rahvaraamat.ee/p/mu-süda-kuulub-pudrule-soolasele-ja-magusale/1012983/et?isbn=9789949819935
Jagan teiega retsepti :)mis on raamatust "Mu süda kuulub pudrule-soolasele ja magusale" (Ise lisasin pähklivõi)

BANAANIKOOGIPUDER

Ühele:

1banaan

100g munavalgeid (umbes 2 munavalget)

35g kaerahelbeid

30g tumedat šokolaadi

natuke vanilliekstrakti

kaneeli

mandlipiima

soovi korral marju

Küpseta banaan ahjus kõrgel kuumusel pehmeks ja kuldseks. Keeda kaerahelbed mandlipiimaga pehmeks.Lisa munavalged ja klopi vahtu. Kui puder on kohev, eemalda pott tulelt. Püreesta banaan kahvliga ja sega pudru sisse. Maitsesta puder kaneeli ja vanilliekstraktiga. Serveeri šokolaadi ja marjadega või näiteks hoopis pähklivõiga.

#paljasporgand
Puder ruulib :)

G

BANAANILEIB

Banaanid-minu lemmikud rohttaime söödavad viljad (meil poodides tuntud kui puuviljad). Need on lihtsalt super head. Söön neid niisama, sest need on väga toitvad (peale võistlust väga head ja ka enne trenni). Kasutan neid oma lemmik pudru sees. Smuutides on see minu jaoks kindlasti üks kõige tähtsamaid komponente. Smuuti ilma banaanita ei ole lihtsalt õige smuuti, nii nagu pizza ilma ananassita on lihtsalt sai :)  Külmutatud banaani blendris purustades saab sellest näiteks tervisliku jäätise. Ah ja, juukseid pesen ka viimasel ajal banaani sampooniga, lihtsalt juhtus nii :)
Nagu näha on see kollane kõverik minu elus tähtsal kohal. Lisaks avastasin interneti avarustest palju häid linke, kus infot, miks banaan on kasulik, üks näide siin: https://tervis.postimees.ee/3072829/23-pohjust-miks-banaan-on-tervisele-hea
Täna jagan teiga ühte head ja lihtsat retsepti, mida soovi korral saaksite katsetada - banaanileib. Minuarust on see viimasel ajal aina populaarsemaks muutuv  magustoit (magus leib). Kõige parem on seda küpsetada, kui mõned banaanid on vaagnale seisma jäänud ja tumedatäpiliseks muutunud. Just siis on neid hea kahvliga peenestada ja taigna hulka segada, lisaks on nad siis ka megamagusad. Banaani leib sobib väga hästi nädalavahetuse hommikusöögiks, kõrvale tass kardemoni lattet.

Mmm... ja millist lõhna köök veel täis on, kui seda pähapäeva hommikul küpsetan, lihtsalt suurepärane. Niisiis asume retsepti juurde.

BANAANILEIB:Raamatust "Poisid köögis"

KOOSTISAINED:

125g võid

2,5dl kookospalmi või fariin suhkrut

3dl nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl soodat

näpuotsatäis soola

1 tl kaneeli
1 tl vanillisuhkrut

3 sl piima 

3 suuremat banaani (perfektselt sobivad seisma jäänud ja tumedatäpiliseks muutunud banaanid)

Soovi korral võib taignahulka segada ka 50-100g tükeldatus Kreeka pähkleid.

VALMISTAMINE:

1.Pane ahi 180 krradi juurde sooja

2.Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa mikserdamist jätkates ükshaaval munad.

3.Sega jahu hulka küpsetuspulber, sooda, sool, kaneel ja vanillisuhkur. Lisa või-munavahule piim ja sega läbi. Lisa jahusega ja sega taas.

4.Koori banaanid, purusta kahvliga ning sega samuti taigna hulka.
5.Vala tainas piklikku võitatud keeksivormi (kui kasutad silikoonvormi, pole seda vaja määrida).
6.Küpseta ahjus 50-60 minutit.
Lase jahtuda ja naudi!

 G

INDIA REIS

Nonii, mõned juba teavad, aga need kes ei tea, siis käisin jõuluvaheajal Indias. Räägin teile natuke oma reisist.

Igatahes- meie perereis sai alguse Riiast, sealt lendasime Tashkenti ja edasi India pealinna New Delhisse. New Delhis kaua ei olnud, need kaks päeva sisustasime templites ja muudes pühapaikades käimisega. Põnev koht oli Swaminarayan Akshardham. Edasi lendasime Mumbaisse. Kuna minu ema käis eelmisel aastal jaanuaris-veebruaris seoses CIF rahvusvahelise programmiga India koolisüsteemidega tutvumas, ootasid meid ees toredad inimesed, kes veetsid meiega aega ning võtsid meid oma kodudes lahkesti vastu, pakkudes öömaja ja maitsvaid India sööke. 

Mumbais käisime ühes suurimas slummis, Dharavi slummis, kus elanikkond üle 1 miljoni inimese.    Mis koht see slumm on? Kui koolis sõbrannadele reisimuljeid  rääkisin, siis ei teadnud keegi, mis on slumm. Wikipeedia ütleb nii: Slumm on linna vaene, halva hoonestuse ja puuduva heakorraga üleasustatud osa. Seda iseloomustavad juhuslikust materjalist (tavaliselt kartongist, vineerist, pappkarpidest, tahvelkivist jms) ehitatud elamud, infrastruktuuri (veevärgi ja kanalisatsiooni, sageli ka elektri) puudumine, üldine räpasus ja viletsus. Okei tunnistan, et mul oli mega suur eelarvamus, mõtlesin juba ette, et see koht on kindlasti õudne ja sinna ei taha väga minnagi. Kujutasin ette, et inimesed lihtsalt istuvad maas, nälgivad,kerjavad, on must ja räpane - no midagi sellist, aga noh emps vedas mu ikka sinna kohale, et tutvustada kultuuri ning elu-olu, sest slummides kokku mida on juba Mumbais üle 2000 elab 45% India rahvastikust. Indias elab 1 339 180 127 inimest.  Nüüd kui slummis reaalselt ise kohal olen olnud, tunnistan, et mulle tegelikult  hullult meeldis. Võib-olla kuna olen palju reisinud ja näinud erinevaid maid ja kultuure, siis olen harjunud mustusega tänavapildis ning minu jaoks ei olnud räpane ja ka kohati halvasti lehkav piirkond eriti üllatav. Pigem oli see üllatav, et seal kohapeal tegutseb üle 15 000 ettevõtte (õmblusfirmad, pagarikojad, taaskasutsfirmad, pottsepad, toitlustusettevõtted, poed, juuksurid jne). Slummi inimesed saavad nendes ettevõtetes töötada ja saavad selle eest raha, et elukoha eest renti maksta. Raskema töö tegijatel on natuke kõrgem palk, (nt kui pead terve päev kuumas ruumis viibima ja tegelema metallide sulatamisega, mis ilmselgelt pole tervisele hea). Mulle meeldisid igasugused käigud. Mõned käigud (tänavad) olid umbes ühe meetri laiused. Sealsamas kitsastel tänavatel, külg külje kõrval olid inimeste kodud, mõni ema pesi nõusid, lapsed tahtsid sulle five (plaksuga tere)teha. Inimesed pesid seal ennast otse tänaval, muideks nende jaoks on puhtus ja vesi väga tähtsad. Mul oli kogu sellest slummist enne reisi millegipärast imelik arvamus kujunenud aga tegelikult oli see ikka väga kaugel tõelisest elust-olust. Mulle meeldis, et nägin teistsugust elukeskkonda. Muideks slummis elavad inimesed on kõrgemal tasemel, paremal elujärjel, kui need kes tänaval elavad.

                                                                                                                                                  

Mumbaist 90km eemal asub kõrge mägijaam, kus kunagi oli salajane linn. Selle koha nimi on Matheran. Teatud maani saab autoga minna mööda käänulisi teid, kuid tipule lähenedes peab valima kas jalgsi liikumise või hobuse seljas ratsutamise.  valisime seekord hobustega liiklemise.  Hobustega käisime ilusad valitud vaatamispunktid läbi. Vahepeal oli selline tunne nagu oleks vanasse aega sattunud. Väiksed poed ja hobustega tulid kõik vastu. (nagu kauboid)

Pärast Mumbaid läksime jälle lennukisse ja lendasime Goasse, mere äärde. Puhkus võis alata. Me elasime nädal aega Lõuna-Goas renditud korteris Palolemmi ja Patnemi randade vahetus-läheduses, seal oli kõik eluks vajalik olemas, isegi bassein. Meie nautisime ranna mõnusid ja basseinis kastsime ennast üldjuhul ainult õhtul peale rannast tulekut. Mereni oli umbes kümme minutit jala ja sai ka tuk-tukiga randa sõita. Rahvast oli vähe, enamus inglise turistid. Toit hõrgutav, vaated muinasjutulised ja inimesed sõbralikud. 

Indias on lehm püha loom, lehmale ei tohi kuidagi  liiga teha ja lehma liha ei sööda. Mis oli naljakas oligi see, et lehmad olid igal pool. Kuna neid ei tapeta ja nad surevad loomulikku surma, siis ei piira ka keegi nende sünde. Näiteks suure liiklusega tänav kus autod, rollerid, tuk-tukid sõidavad ja järsku jäävad kõik seisma, sest üks lehm kõnnib rahulikult üle tee. Restoranist jalutab lihtsalt vasikas sisse. Kui ranna poole jalutasime, siis nägime kuidas lehm juurvilja poest sibula pihta pani ja ära sõi. Lõpuks harjusin täitsa ära nende lehmadega ja imelik oli kuidagi, kui ühtegi lehma restorani ees head suutäit ootamas ei leidnud. :)

 

Toidust nii palju, et kõik oli mega hea. Saime nii vürtsist kui ka natuke vähem vürtsisemat toitu. Sõime tänavatel, restoranides, kodudes ning ei kimbutanud meid ei ükski viirus ega kõhuhädad. Minu lemmikud on India köögist: samossad, võikana, küüslaugu naan, sibula krõpsud, dosa jne. Sööme neid ka kodus tihti, sest ema oskab neid toite valmistada ja tal tuleb see kokkamise pool hästi välja. Tegelikult on kõik toit Indias väga hea,veganiltele lausa paradiis, sest kõik on värske ja maitsev. 

Kohalik turg

Kokkuvõtteks ütlen, et reis oli super lahe, sain näha kultuuri, nii suurlinna melu kui vaesemat piirkonda. Käisin mägedes ja sõprade pool kodus, nägin pulmatseremooniat, pühakodasid, sõitsin rongiga ja nautisin lihtsalt mere ääres puhkamist. Olen tänulik oma vanematele, kes meile vennaga juba aastaid on maailma näidanud ja nüüd ka Indiasse kohale viisid. Soovitan Indiaga tutvuda, sest see on lihtsalt koht, kus peab ära käima - kas just kultuurišokk aga elamus omaette kindlasti. Öeldakse, et on kahte liiki tundeid peale India külastamist - kas meeldib hullult, või ei taha enam kunagi Indiasse tagasi minna. Mina lähen sinna veel kunagi kindlasti tagasi.

G

SMUUTID

 Vaieldamatult LEMMIKUD-täitsa hull nende järgi. Mulle meeldib neid hommikul, lõunal, õhtul ja pärast trenni juua. Smuutisid olen juba päris kaua joonud. Neid valmistada on nii lihtne, paned oma lemmik puuviljad - köögiviljad, mis kodus leidub blendrisse, vajutad nuppu ja kosutav ning ülimaitsev jook/söök ongi valmis. Olen juba kaua unistanud isiklikust mitme pudeliga blendrist. Guess what??! Ma saingi selle, jagasime täna kingitused ära ja oh üllatust, jõulumees täitiski mu soovi. Igatahes ootan juba huviga, et saaksin katsetada. Nüüd on  veel lihtsam, viskan asjad pudelisse, blenderdan ära, vahetan korgid ära ja juba olen valmis minema. Veel kiirem, ma ei pea hommikul aega raiskama kannu pesemisega. 

Jagan teiega ühte oma lemmik smuutit, et soovi korral saaksite valmistada.  

DETOX SMUUTI - kogused tunde järgi

Avokaado

Värske õunamah
Sidruni mahl

Spinat (värske või külmutatud)

Värske piparmünt

Banaan
Blenderda kõik kokku kreemjaks seguks ja valmis ta ongi! :)

Jõulumees tõi mulle ka raamatu, mille autoriga oli mul isiklikult au kohtuda. Margus Karu viimane raamat, mis juba on minu lemmik. Täna oli super hommik, tudukad seljas valmistasin oma uue blendriga smuuti ja nautisin raamatut, mis hinge paitab. Soovin teilegi nii vaimselt kui kehaliselt kosutavat pühade aega! G

JÕULUD

Oumaigaaad, aeg läheb nii ruttu ja jõulud ongi juba ukse taga.
Mis need jõulud siis ikkagi on? Eks erinevatel inimestel on erinev arusaam jõuludest ja leidub neid, kes naudivad jõule ja ka neid, kes mitte. Mulle igatahes küll meelidvad jõulud see on nii mõnus aeg. Inimesed kaunistavad oma kodusid, tänavad on ilusad, piparkoogid, lumi, päkapikud ja see tohutu pöörane sagimine ning ostlemine. Minu jaoks on jõulud aeg, kui ma saan olla oma lähedastega koos. Toas on ilusti kaunistatud kuusepuu ja köögist tuleb mõnusat piparkoogi lõhna, mõnuuus.

Minu jaoks on täiuslik jõululaupäev siis kui saan perega koos õhtul lauas istuda ja head paremat süüa. Kindlasti peab laual olema kartul, verivorst, hapukapsas ja minu jaoks kõige tähtsam-kõrvitsasalat. Armastan seda. Kaminas võiks olla  tuli, head jõululaulud võiks mängida ja loomulikult  võiks taevast sadada pehme, kohev lumi. Eks selle lumega on nii nagu on, siin Eestis on vist rohkem pori ja vahel tuleb natuke lund ka. Usklik ma ei ole, aga see on ainuke aeg, kui ma olen nõus korra kirikuse minema ja pärast kalmistul oma lähedastele küünlad panema.

Olen mõned aastad jõulude ajal kodus olnud, aga viimastel aastatel sõidame perega tavaliselt kuhugi kaugemale sooja. Sel aastal samuti kodus pole, aga sugulastega tähistame jõule natuke hiljem ikka järele.

Kingitused?

Väiksena kirjutasin ikka nn jõuluvanale kirja, aga kindlaid soove enam pole. Mul on kõik olemas ja kui ongi mõned asjad millest unistan, siis on need liiga kallid ja piinlik oleks vanematelt nõuda nii kalleid asju, eks? Tuleb olla õnnelik väikeste asjade üle. Mis mulle meeldiks jõuludeks saada kingituseks?  Armastan häid raamatuid (aga neid eelistan ise osta,  räägin kunagi sellest teemast täpsemalt) lõhnaküünlaid, sellised mis lõhnavad tõesti mõnusalt, mitte nagu wc värskendajad. Hmm uus voodipesu, mõne lemmikpoe kinkekaart, mõned lahedad ja soojad sokid, trenniriideid jne. Ise valmistatud kingitused on eriti armsad. Ostsin paar aastat tagasi ühe raamatu, kus on väga palju häid isetetud kingiideid, jagan teiega seda.

Ostsin selle raamatu paar aastat tagasi, selles on nii palju lahedaid kinke, täpsemalt 70, mida ise kodus oma lähedastele valmistada. Erinevad hellitavad kingitused, söödavad ja ka lemmikloomadele, miks mitte ise maiustus oma lemmikule teha? Lingi lisasin ka, äkki õnnestub veel soetada või siis saab alati raamatukogust laenutada.

https://www.rahvaraamat.ee/p/isetehtud-kingid-70-kaunist-kingitust-kodus-meisterdamiseks-ja-r%C3%B5%C3%B5mu-valmistamiseks/622466/et?isbn=9789985331644

Mis on teie arust jõulud? Kuidas teie tavaliselt jõule tähistate?

Soovin teile imeilusat jõuluaega, hoidke oma kalleid inimesi ja öelge kui kallid nad teile on. Tundke rõõmu, sest käes on ju ikkagi kõige kaunim aeg aastas.

G

MINUST....

HEI-HEI!

Mina olen Gertrud Ansip ja sa oled jõudnud minu blogisse.

Igatahes, olen 16-aastane rõõmsameelne Tartu tüdruk. Hetkel omandan haridust gümnaasiumis.

Olen sportlik ja pean oluliseks füüsilist liikumist. Kunagi väiksena tegelesin iluvõimlemisega, kuid lihased olid lühikesed, mistõttu nõudis treening väga suurt pingutust. Treeneri hinnangul nägi ta mind rohkem kergejõustiklasena. Nii juhtuski, et käin nüüd juba aastaid regulaarselt kergejõustiku trennis, kus treeneriks Anne Mägi, kes kõigele lisaks on ka ühe minu lemmiksportlase Rasmus Mägi ema. Pühapäeva hommikuti võitlen unega ning õnneks võidan lahingu. Seda võidetud aega kasutan selleks, et toredate inimestega Tammekal tennist mängida. Klaverit olen ka õppinud aga kutsumuseks ei kujunenud. Mulle meeldib sõpradega koos olla, süüa teha, häid raamatuid lugeda, vahest pildistada, muusikat kuulata, perega koos aega veeta, reisida aa ja vahel heegeldan salle ka. No tegelikult isegi mitte vahel, viimase kuuga vähemalt 8 tükki 😊

Miks otsustasin blogi pidama hakata? See on mu esimene blogi, varem olen niisama enda jaoks päevikusse kirjutanud, aga nüüd mõtlesin ka teistega oma mõtteid jagada. See ei ole kohe kindlasti ühe konkreetse teemaga blogi (nagu on nt kokkamis või trenniblogid). Kirjutan täpselt sellest, millest ise tahan või mis minu jaoks ja miks mitte ka sinu jaoks tähtis või oluline võiks olla. Nii et vaatame mis sellest välja tuleb.

G